Receita - Frango à Kiev por Jamie Oliver

Vi essa receita numa tarde dessas zapeando na TV e resolvi colocar aqui para testar quem sabe um dia desses.... 


Será que dou conta??? rs

Ingredientes

Frango

4 peitos de frango com a coxinha da asa
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos batidos
6 colheres (sopa) de farinha de rosca feita em casa
Óleo vegetal (para fritar)

A Manteiga

200g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de estragão fresco picado na hora
1 colher (chá) de salsa fresca picada na hora
1 colher (chá) de cebolinha picada na hora
3 colheres (sopa) de suco de limão
Bacon a gosto

Como fazer

Fazer Manteiga com os ingredientes acima. Faz um enrolado com papel manteiga e congela. Pode congelar por até 1 ano.

Peito de frango, faz uma bolinha e Recheia com a manteiga.

Empana com farinha de trigo, ovo, farinha de rosca.

Frita em óleo (usar alecrim para dar gosto)  por 2 minutos de cada  lado.

Depois colocar no forno por 10 minutos.

Para acompanhar, purê de batata com brócolis, amassados.

Pode usar o ramo (este cozinha por 10 minutos) e as flores por 5.

Salada de folhas regada com o limão siciliano.

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